Kepolaran suatu zat dapat ditinjau berdasarkan nilai momen dipol. Momen dipol ini dipengaruhi oleh elektronegatifitas dari atom-atom yang berikatan. Jika dua atom berikatan yang memiliki keelektronegatifan yang sama seperti iodium (I₂), maka maka akan memiliki nilai momen dipol yang berharga nol karena resultan gayanya sama dengan nol karena gayanya akan saling meniadakan. Hal ini dapat dilihat pada gambar 1. Sedangkan H₂O akan bersifat polar karena memiliki keelektronegatifan yang berbeda dari atom O dan H, sehingga resultan gayanya ditunjukkan oleh tanda anak panah yang tebal pada gambar 2.

(more…)

Destilasi

Destilasi adalah teknik untuk memisahkan larutan ke dalam masing-masing komponennya. Prinsip destilasi adalah didasarkan atas perbedaan titik didih komponen zatnya. Destilasi dapat digunakan untuk memurnikan senyawa-senyawa yang mempunyai titik didih berbeda sehingga dapat dihasilkan senyawa yang memiliki kemurnian yang tinggi.

Set Alat Destilasi

Terdapat beberapa teknik pemisahan dengan menggunakan destilasi, salah satunya adalah destilasi sederhana. Set alat destilasi sederhana (Gambar 1) adalah terdiri atas labu alas bulat, kondensor (pendingin), termometer, erlenmeyer, pemanas. Peralatan lainnya sebagai penunjang adalah statif dan klem, adaptor (penghubung), selang yang dihubungkan pada kondensor tempat air masuk dan air keluar, batu didih.

(more…)